CAF participó el día de ayer en la convocatoria del Ministerio de Ganadería para la instalación de mesas institucionales público-privadas con el fin de realizar las primeras estimaciones de la huella de carbono en arroz, carne y lácteos. La huella de carbono es un indicador por el que se determina la intensidad de emisiones de gases de efecto invernadero involucradas en la producción, procesamiento y transporte de sus principales productos de exportación, adelantándose al reclamo internacional. El ministro Tabaré Aguerre, dijo que la estrategia trazada es la de diferenciar los productos de exportación de Uruguay de los de sus competidores a partir de la medición de la huella de carbono.